1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine asiatique>
  4. Cuisine coréenne>
  5. Chou

Dépaysement assuré avec ces recettes issues de la cuisine coréenne

Kimchi
Le Kimchi est le symbole de la cuisine coréenne parfois appelée K-Food Photo par churl han
Lauréate en 2004 du prix ‘’Cuisine Exemplaire Nutritionnellement Equilibrée’’ désigné par l’OMS, la Corée est reconnue dans le monde entier pour la variété et la qualité de sa cuisine. Basée sur des aliments riches en apports nutritionnels, peu caloriques et très parfumés, la cuisine coréenne, parfois appelée K-Food, est une invitation au dépaysement.

Kimchi, bibimbap, tteokbokki, bulgogi, galbi, autant de noms de plats traditionnels qui méritent d'être aussi connus que les sushis japonais. Le riz et les nouilles ont bien entendu une place de choix sur les tables coréennes et sont intégrés dans des recettes savoureuses et équilibrées à base de bouillons, viandes, fruits de mer et légumes.
Et pour une gourmandise coréenne originale, découvrez petits biscuits dalgona vus dans la série Netflix "Squid game".

Meilleures recettes de cuisine coréenne et de chou des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine coréenne et de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kimchi de chou
Kimchi de chou
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le kimchi c'est l'accompagnement par excellence des repas coréens: comme une choucroute mais avec du piment et du gingembre. C'est délicieux et pas si compliqué.

Dernières recettes de cuisine coréenne et de chou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine coréenne et de chou qui changent !

Kimchi de chou chinois au levain de gingembre
Kimchi de chou chinois au levain de gingembre
Ouest Délices Ouest Délices
Le kimchi de chou chinois est l’un des piliers de la gastronomie coréenne. Ce met lacto-fermenté à base de chou chinois et d’épices est utilisé comme condiment d’accompagnement d’un plat. Il existe des centaines de recettes de kimchi de chou mais Il y a plus de 180 variétés reconnues. J’ai réalisé la mienne en compilant tout ce que j’ai pu trouver sur le sujet et en fonction des mes goûts, mais en restant le plus près possible de la recette d’origine et traditionnelle. L’originalité de ma recette est d’utiliser un levain de gingembre et une tranche de pain au levain pour accélérer la processus de fermentation et de rehausser le goût.
Riz frit au kimchi
Riz frit au kimchi
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de riz frit au kimchi. C'est une recette Coréenne à base de chou fermenté et pimenté. Un plat pour surprendre vos invités
1
Kimchi de chou
Kimchi de chou
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Une recette épicée d'origine coréenne pour étonner vos repas.
Kimchi de chou rouge de fin d'été
Kimchi de chou rouge de fin d'été
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une merveille colorée que ce kimchi (chou lacto-fermenté utilisé comme condiment en Corée) sur base de chou rouge!

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines beignets beurre biscuits boeuf café canard caramel caramels carottes champignons chou confiserie confit confiture courgettes crème crêpes curry dessert dinde épices fleurs fruits de mer gingembre légumes maïs miel moules mousse navet noix oeuf oignons poires poisson poivrons porc poulet rôti sauce sirop soja sucre veau vin vinaigre vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine coréenne et toutes les recettes de chou

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli
Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.

Meilleures recettes de cuisine coréenne et de chou

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Qui c'est qui veut des brocolis ?
Qui c'est qui veut des brocolis ?
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des recettes de brocolis simples et originales.

Bête comme chou-fleur
Bête comme chou-fleur
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0